葡萄酒（红酒）喝8到15度的最好。
酒精喝多少度这是要根据人体对酒精的敏感度以及具体追求红酒口感而决定的，因为红酒本身是一种发酵酒。而整个发酵的过程其实是将葡萄中的糖分转化为酒精的一个过程，所以说红酒的糖分越高，那么酒精含量也是越高的。不过一般来讲，红酒的度数在8到15度之间，可以根据自己的实际情况加以选择。
而根据红酒糖分和酒精含量成正比的关系，红酒酒精度数是按照以下的顺序递增的。干红、半干红、半甜红、甜四种类别的红酒酒精度数越来越高。而如果红酒的酒精度数超过15度的话，那么这样的酒已经不再是红酒。因为酒精度数超过15度以后，那么酵母菌将全部被杀死，这样的酒将不具有活性。
在具体选择饮用红酒的时候，各位可以根据自身的身体情况选择红酒类别。如果是糖尿病患者的话，即使可以少量饮用红酒，不过也要饮用干红，这样便可以保证糖分上的问题，与此同时还可以保证酒精含量低，对身体更加健康。而且红酒是后劲非常大的一种酒，无论具体选择的种类酒精含量高低，都一定要适量饮用，否则过量对身体造成伤害非常大，一定要关爱自己的身体健康。
好的葡萄酒，酒精度一般都在8一15度之间，酒精度一般都是由葡萄的含糖量来决定的，而一些加强型的葡萄酒的酒精度可达15一20度。
红酒是否甜的决定因素是红酒类型，并不是酒精度数；
红酒类型依据甜度依次排列分为干红、半干红、半甜红、甜红，干红甜味最低，甜红最甜；
依据红酒类型，糖度都有明确规定；干红无论酒精度数多低甜度都不明显，而甜红无论酒精度数多高，都有明显的甜味。
高好。
无论是白酒红酒还是啤酒，度数越高说明酒内的乙醇体积占比就大，其他调合成份就越少。
就市场上酒的价格来看，相同的品牌的酒，因度数不同价位也有差别，，度数越高价位也就越高，按照常理一分钱，一分货，度数高价格高说明酒也就越好。
红酒14度跟17度的优缺点，我觉得他们的优点都是葡萄酿造的红酒，应该都还可以，很好喝，口感比较甘甜，缺点呢，也就是说，14度的酒，它的酒精度没有17度的酒精度高，不太容易醉人，17度的红酒的酒精度高一点，容易喝多了就醉了，尽量酒还是少喝点为好
如果是同一个产区不同年份或者同一葡萄品种不同产区的酒，这种比较还是有可比性的。
酒精度的高低取决于葡萄汁的含糖量，含糖量高酿成酒的酒精度就高，含糖量高证明葡萄生长时早晚温差大，是一个还不错的年份，所以如果同一产区或者同一品种还是选择14.5度的酒应该是度数越高越好。无论是白酒红酒还是啤酒，度数越高说明酒内的乙醇体积占比就大，其他调合成份就越少。
就市场上酒的价格来看，相同的品牌的酒，因度数不同价位也有差别，，度数越高价位也就越高，按照常理一分钱，一分货，度数高价格高说明酒也就越好。
红酒度数最高是16.2度
红酒的主要成分：
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的 酒精，一般在10%至30%，剩余的物质 超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。
13度最好。葡萄酒的饮用温度为13摄氏度这条纪律。不在意葡萄酒的酒温，是中国人最易犯下的一个错误，有可能让你对一瓶美酒留下截然相反的判断。
我们不妨做个试验，将冰桶中冰镇的葡萄酒倒入酒杯后，放在一边，半小时后这杯酒的酒温应该上升摄氏20度以上的室温环境，这时再重新倒一杯一样的葡萄酒，新导入杯子的葡萄酒离开冰桶的摄氏0度冰水混合物，经过常温的葡萄酒杯，酒温应该在摄氏10度左右，接近饮用的最佳温度，这时比较两支除了温度不同其他完全一样的葡萄酒，会发现口感大相径庭，高温的葡萄酒酸味比较重，13度左右的葡萄酒则美不可言。