桂花为杭州市花，桂花酒也是杭州的特产之一。
夏尾秋初，置身杭城可以随处闻到桂花香味。桂花不止是做成桂花酒，还有桂花糕点，来杭的朋友推荐品尝！桂花本来就是有点苦涩的味道，只是闻起来很香而已，制作工艺不行，或者里面夹杂了树叶等什么的，肯定会有点苦的
杭州的桂花分二种，一种白色，一种黄桂，，白色的桂花是桂花系中的银桂，银桂分为玉玲珑、柳叶银桂、长叶早银桂、籽银桂、白洁、早银桂、晚银桂和九龙桂等种类。
开花于秋季，又称八月桂，花色以白色为主，呈纯白、乳白和黄白色，极个别的会呈淡黄色。跟其他桂树相比，叶片较薄，花香较淡，黄色的桂花是金桂，金桂花期9月下旬至10月上旬；花冠斜展，裂片微内扣，卵圆形；花色黄，国际色卡编号为9C（中黄）；有浓香，不结实，花金黄色，香味浓，开花量多，每年秋季开花。到了黄色桂花开的时候，真的是花香四溢，老远都可以闻到
黄桂稠酒是西安黄桂稠酒最好，
黄桂稠酒，是一种饮品。西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。饮时或温或凉，四季皆宜。由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”；还因其产于长安，故又称为“陕西稠酒”。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。
大红袍主要看产地，虽说都是产自武夷山，但是武夷山岩区，每一片岩石上生长的大红袍，口感和气味又都不一样，所以价格也有所区别。正常的大红袍价格在每斤300到2000，正是由于每个岩区，树种的不一样，造成了价格上的差异。就跟西湖龙井一样。武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶，被誉为“茶中之王”，生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。经茶师评定，大红袍茶冲至9次，尚不脱原茶真味──桂花香。
糖桂花 桂花可分为金桂、银桂、丹桂、四季桂四种，以金桂、银桂为佳。杭州栽培桂花盛于唐、宋。根据民间传说，唐代时，杭州灵隐寺的德明和尚在皓月当空的中秋之夜，忽然听见滴答的雨声。
他开门一看，见月亮里落下无数象珍珠般的小颗粒，便上山拾了满满的一兜。
第二天，德明把此事告诉了师父，智一长者仔细一看，便道：“这可能是月宫里吴刚砍桂树时震落的桂子。”
于是，他们把五颜六色的小颗粒种在寺前庙后的山坡上。
到了第二年中秋节，桂树不但长得又高又大，而且树上还开满了芳香四溢的各色桂花。
德明和尚便把它们取名为金桂、银桂、丹桂、四季桂。以后，诗人白居易写了“山寺月中寻挂号”的名句，从此，这段“月中落桂子”的佳话便流传至今。杭州南高峰下的满觉陇为赏桂胜地。每逢八月中秋前后，丹桂飘香，人们在这“金雪世界”里，不仅可以寻幽探胜，而且可以尝到香甜可口的糖桂花和桂花栗子羹等佳点。桂花除供观赏外，有经济价值。金桂、银桂香气浓郁，是加工调味品的天然原料。脆制过的桂花和白糖拌和在一起，即成了市场上常见的糖桂花。如果将桂花提取的香精，调在馅糖之中，就是桂花糖。至于桂花酒，早在《汉书礼乐志》中就有“尊桂酒，宾八乡”的记载了。 满觉陇自明代开始就是杭州桂花最盛的地方.今天,这一带的路旁坡地,崖前涧边,共种植桂花7000多株,树龄长的达200多年,成为杭州赏桂花最著名的景点.每到金秋花开时节,这里金桂飘香,道路两旁摆满了村民们临时搭建的茶座,游人在此品尝香甜可口的桂花栗子羹,一边打牌娱乐,可以排遣往日工作的劳顿。 桂花是杭州市的市花.满觉陇是杭州产桂最集中的地方,每年金秋的西湖桂花节都在这里举行.文化搭台,经济唱戏,杭州的桂花已名闻中外.游"满陇桂雨",赏桂为主,如有余兴,前行至满陇深处,还可游览石屋,水乐,烟霞三洞.杭州人爱把满觉陇叫作桂花厅 ,其实桂花厅位于石屋洞旁,是"满陇桂雨"景观的一处主要建筑,入内小憩可品尝桂花糖 ,桂花藕粉等杭州名点,给游人倍添赏桂佳趣。
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在咸宁市内的购物主要以旅游纪念品、地方土特产为主。目前已有的旅游商品有果品（猕猴桃、柑橘、桃、梨等）、饮品（酒类、茶叶、保健饮品等）、竹制工艺品（包括纸扇、绢伞）、林特产品（食用菌、干鲜果品、野生蔬菜等）、中药材和一些旅游纪念品等。
咸宁土特产
松峰绿茶
赤壁市羊楼洞是我国绿茶故乡，驰名中外，流传千古。相传元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后，患者相继病愈。这件事被朱洪武得知，他记在了心里。当了皇帝后，朱洪武派人到实地考察，见满山芙蓉，认为花好不常开，于是便将芙蓉山那支余脉长有松峰的突峰，命名为松峰山。意在“松叶长青，香茶千古”。从此绿茶改为松峰绿茶。?
松峰绿茶，其味独特，色泽碧绿，香味清高，是羊楼洞茶场的拳头产品，经过商检部门检测，农药残留低于国家标准。人们常饮此茶，能清心明目，提神健身，兼有防幅射，防癌之功能。松峰绿茶连续两年夺得部优产品称号，被评为全国十大名茶之一。特制一级茉莉花茶、毛尖花茶、碧叶青茶、玉茗露、松峰龙井先后被湖北省评为优质产品。不仅畅销国内，还出口亚非等十多个国家和地区，深受中外客商的赞誉。
桂花
桂花不仅是名贵的园林观赏花木，而且是香料工业、食品工业、药材工业、轻工业的宝贵原料。主要产品有桂花酒、饮料、糕点、糖制桂花、桂花浸膏、浸酒、香料等。桂花糕创制于明朝末期。它的特点：糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，长期畅销省内外。
野桂花蜂蜜
野桂花蜂蜜气味芬芳，质地特优、花期、香味酷似家桂花（注意：家桂花只开花，不出蜜、市面上有很多桂花蜜卖，但都是人为用普通蜂蜜加桂花香味而己，并不是天然的野桂花蜜），口感极佳，能适应任何人群，因而深受广大群众嗜爱。
碧叶青茶
碧叶青茶产于全国三大国营茶场之一的羊楼洞茶场，是湖北茗苑中绽开的一朵新花，因其外形碧绿显毫酷似碧绿的竹叶而得名。1985年问世以来，便以其优良的品质和独特的风韵而脍炙人口，倍受赞赏，连续10年被评为湖北省优质名茶。
嘉鱼麻糖
“嘉鱼麻糖”是独具特色的地方风味食品，早在公元960年的宋代就开始制作，有1000多年的历史，具有香、甜、白、薄、脆、味纯、保鲜期长等七大特点，营养丰富，老少咸宜。多次被评为省、部优质产品，多次荣获中国食品博览会金奖，省精品展销会金奖，消费者满意金杯奖。产品畅销全国各地，出口到10多个国家和地区，深受消费者喜爱，多次被中央领导作为礼品赠送给外国友人并获得好评。公司生产的水洗芝麻仁，具有色白、粒满味香等特点，含有多种氨基酸，广泛用于食品工业，畅销海内外，是湖北省的定点出口产品。
里面有个小铁片就是专门用来开酒的，卡在那个缝中间，一转铁片就撑开了。
西湖土烧桂花酒为纯正桂花酿制，制作选用优质大米、荞麦、高粱、金桂为原料，采用传统酿酒方法及现代科学技术酿造而成，其成品色泽金黄、醇和爽净。口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅，又带有芬芳雅致的桂花香。
桂花泡酒是不需要煮酒的，因为我们都懂得煮经过煮开后酒度会蒸发去掉，如果是用煮过后的酒泡桂花就不能真正达到原有的效果了，没有桂花香的味道。泡什么洒都必须是髙度洒泡出来才有效果，这样才能把原材料的味道真正体现出来才好。