需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°)温度计一支(0°至100°,水银显示红色、刻度要清析)量杯一支(500毫升或1000毫升)将调制好的酒倒入量杯中。
将酒精计小心放入量杯中,酒静置时,水平面的位置就是酒的表面度数。
将温度计底端(红色水银柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,观察显示温度,20°时酒精计即为标准度数。
温度每超出1°酒度需减去0.35°。低于标准温1°,酒度需增加0.35°,以此数推。测量度数的方法：判断酒的度数可用摇晃的方法；摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53至55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花时间在3秒钟左右,酒的度数约为65度。
如果能点着，酒精浓度就大于50%如果能用酒精灯点着，酒精浓度就大于75%其实75消毒酒精是有独特的气味的，你能闻出来，但是你需要有一点经验。
1、选取一支合适的温度计，记录其量程和分度值。
2、将温度计玻璃泡与热水充分接触。
3、让玻璃泡与热水接触一段时间后，观察示数变化。
4、待度数稳定后，视线平视，读数并记录，注意不能将温度计取出。
5、取出温度计，用抹布擦干并归放原处。 【测量定义】 测量是按照某种规律，用数据来描述观察到的现象，即对事物作出量化描述。测量是对非量化实物的量化过程。 【温度计测量原理】 1、热胀冷缩原理，如水银温度计，双金属温度计等。 2、物体的电阻随温度变化的原理，如传感器是热电阻，热敏电阻一类的温度计，如测量人体温度的数字温度计，制冷用的温度计等。 3、利用不同的物体电势随温度变化不同的原理，如传感器是热电偶一类的温度计，象钢水测量温度计等。
量角的步骤和方法如下：
我们先用尺子和笔，画两条相交的射线，射线的交点就是角的顶点，然后再拿出来量角器，量角器的一条边跟射线的一条边重合，然后看另外一条的射线的边跟量角器上的哪一个边重合，然后找到重合的那条线跟另外一条线之间的角度读出来，就是这个角的度数！
把体温计水平放置在眼前30厘米左右`眼睛盯在体温计36度左右
白酒的度数是怎么计算的，是用专业工具酒度计来测量白酒的度数。
测量原理：酒度计的原理是根据密度计的原理设计的，我们知道乙醇的密度是小于水的，而相应的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度计就是根据这种差异而算出乙醇的含量的。
测量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又称酒精比重计。酒精表是根据酒精浓度不同，比重不同，浮体沉入酒液中排开酒液的体积不同的原理而制造的。当酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小；反之，酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大。
使用方法：测量浓度时，将部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得过满，再把温度表和酒精表放入量筒里不要贴筒壁，稍等片刻，目光平视看准温度与酒度，通过《酒度、温度换算表》，然后查出标准(20℃的酒度)。使用酒精计测量酒度时，应注意：由于表面张力的原因，酒精表面与酒精计长轴的接触处会出现弯月面。因此，我们在读数时，应以水平面为准。
测量酒精度要用酒精计和温度计来测量，温度计超过二十度的十度减四度，加上酒精计测出的度数，即为该酒液的酒精度。
举个例子，即酒精计三十五度，温度计是三十度就减四度，那酒精度就是三十一度，不达到二十度的就十度加四度，道理也是一样的，即酒精计三十度，温度计十五度就加两度。
测量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又称酒精比重计。酒精表是根据酒精浓度不同，比重不同，浮体沉入酒液中排开酒液的体积不同的原理而制造的。当酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小；反之，酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大。 测量浓度时，将部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得过满，再把温度表和酒精表放入量筒里不要贴筒壁，稍等片刻，目光平视看准温度与酒度，通过《酒度、温度换算表》，然后查出标准(20℃的酒度)。使用酒精计测量酒度时，应注意：由于表面张力的原因，酒精表面与酒精计长轴的接触处会出现弯月面。因此，在读数时，应以水平面为准。